谁是美食家

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第一章做人就做苏东坡 1

第二章百年一遇袁子才 12

第三章朱伯闲说谭家菜 23

第四章张恨水·“吃小馆”·长篇小说群 34

第五章住在珠宝市深处的爆肚冯 38

第六章灿烂双星汪与陆 46

第七章饮食文化三写家 62

第八章西医直言费考量 77

第九章意外收获丹麦行 84

第十章病房缅想“人之初” 92

第十一章美食未必可成家 103

第十二章思索重读唐鲁孙 112

第十三章参与再造全聚德 126

第十四章名菜、饭馆与菜系 135

第十五章持续攻坚楼上楼 143

后记 151