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- 作 者：吴应华，赵仁，李常更编著
- 出 版 社：昆明：云南科技出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：7541658143
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【一】概述 1
1 当归的药用历史 2
2当归的传说 7
3新中国成立后云南当归种植的简要回顾 10
【二】当归的来源与同科相似植物形性鉴别 15
1 来源与分布环境 15
2同科相似植物形态特征与药材性状 17
【三】当归规格等级与性状真伪鉴别 26
1当归的质量与标准规格 26
2当归的性状鉴别要点 31
3当归与几种伪品的性状及理化鉴别要点 31
【四】当归的成分与药理研究简况 33
1当归的成分 33
2当归的药理 36
【五】应用与开发 46
1当归的传统炮制与用法 46
2当归的现代加工炮制与用法 48
3当归的民间用法 49
【六】当归的现代医药与食用方法 61
1当归的现代医药应用方法 61
2当归药膳食疗菜谱 70
【七】当归的美容保健 76
1美容保健应用 76
2具有美容功效的当归配方 78
3其他应用 79
【八】当归的药食注意事项 81
1当归药用禁忌 81
2当归美容需要注重事项 83
参考文献 84