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- 作 者：张奔腾主编
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7538430865
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作者简介 4
自己动手好味道 5
番茄虾仁炒饭 11
香葱豆干炒饭 13
火腿青菜炒饭 15
咸鱼豆芽炒饭 17
肉末雪菜炒饭 19
口蘑菜心炒饭 21
什锦炒饭 23
奶香大枣饭 25
家常石锅拌饭 27
银鱼蛋炒饭 29
荷香鸡粒饭 30
提子花生饭 31
三椒牛肉饭 33
滑蛋蟹柳烩饭 35
西红柿牛肉烩饭 37
咖喱炒饭 39
菜包饭 41
蛋卷糯米饭 43
南瓜百合蒸饭 45
山菜蘑菇炒饭 47
粉蒸排骨饭 49
金银饭 50
叉烧酱油炒饭 51
腊肉煲仔饭 53
竹筒鲜虾蒸饭 55
沙锅猪手饭 57
猪油蒸饭 59
麦片焖米饭 61
扬州炒饭 63
五彩玉米饭 65
素四宝烩饭 67
虾皮杭椒炒饭 69
蜜汁八宝饭 71
辣白菜炒饭 73
豆豉炒饭 75
泡椒鸡丁炒饭 77
海鲜烩饭 79
高粱米水饭 81
气锅鸡翅饭 83
木瓜火腿蒸饭 85
果脯地瓜饭 87
板栗鲜贝饭 89
坛肉米饭 90
茄汁鱼柳饭 91
菠萝炒饭 93
香菇蛋炒饭 94
海南鸡饭 95
食材营养与禁忌速查 96