- 作 者：何述曾编纂；蒋维乔，刘大绅校订
- 出 版 社：商务印书馆
- 出版年份：1921
- ISBN：
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第一编 土壤由来 1
第一章 岩石分解原因 1
第二章 主要岩石之分解 7
第三章 原生土及运积土 13
第四章 土层 15
第二编 土壤之组成 18
第一章 土壤之无机成分 其一 18
第二章 土坏之无机成分 其二 26
第三章 土壤之有机成分 其一 30
第四章 土壤之有机成分 其二 33
第三编 土中微生物 37
第一章 土中细菌之数及其种类 37
第二章 土中有机物之分解作用 40
第三章 安母尼亚化成作用 43
第四章 硝化作用及硝酸还元作用 45
第五章 利用游离淡气之细菌 50
第四编 土壤性质 54
第一章 土壤吸收力 其一 54
第二章 土壤吸收力 其二 58
第三章 土壤组织 62
第四章 土壤之凝集力及黏着力 附摩擦 65
第五章 土壤重量及孔窍 69
第六章 土壤与水之关系 73
第一节 保水力 74
第二节 毛细管引力 79
第三节 水蒸气凝缩力 82
第四节 透水性及蒸发性 85
第七章 土壤通气性 90
第八章 土壤温度（土温） 92
第九章 土粒精粗 97
第五编 土壤种类及其各类特性 105
第一章 砂土 105
第二章 植土 109
第三章 壤土 111
第四章 石灰土及泥灰土 111
第五章 腐植质土 112
第六编 土壤肥瘠及其与气候作物之关系 116
第一章 土壤肥瘠 116
第二章 土壤与气候及作物之关系 123