- 作 者：李幼谦著
- 出 版 社：北京：新世界出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787510442698
- 标注页数：251 页
- PDF页数：257 页
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上编 荤食 2
五香螺蛳PK麻辣泥鳅 2
鸭血粉丝PK毛血旺 6
臭鳜鱼PK酸菜鱼 10
鱼肚肠PK蚂蚁蛋 21
屈原银鱼PK东坡墨鱼 26
曹操鸡PK张飞牛肉 31
李鸿章杂烩PK宫保鸡丁 35
合肥龙虾PK合川肉片 40
泾县琴鱼PK渠江黄辣丁 46
三河小炒PK鱼香肉丝 51
糖醋刀鱼PK清蒸江团 56
叫花鸡PK口水鸡 60
鸭脚包PK夫妻肺片 64
熏鱼PK熏肉 77
鱼鳞冻PK土笋冻 83
肴肉PK酥肉 87
竹蛆PK洋虫 92
鱼头PK兔头 96
渣肉蒸饭PK粉蒸羊肉 101
团子烩肉PK大饼炒肉 104
中编 素食 110
菱角菜PK豌豆尖 110
鱼蒿PK鱼腥草 114
香菜PK冲菜 118
菊花涝PK木耳菜 123
臭咸菜PK酸咸菜 135
吃槐花PK吃杜鹃 140
地衣PK青苔 146
辣蓼花PK鱼鲜 150
开心萝卜PK伤心凉粉 155
鸡毛菜PK牛皮菜 161
鸡头苞梗子PK冬寒菜 165
马兰头PK苦藠头 170
下编 杂食 176
臭干子PK熏干子 176
水豆腐PK豆花饭 180
皮蛋豆腐PK麻辣豆腐 193
五香豆PK怪味豆 198
黄山烧饼PK土桥葱子糕 203
安徽大救驾PK云南大救驾 208
墨子酥PK东坡饼 212
酒酿水籽PK炒米糖开水 216
萝卜饼PK豌豆饼 220
牡丹茶PK老鹰茶 224
青团PK清明粑 231
藕稀饭PK酥油茶 235
山芋麻条PK红苕巴咯 241
乌米饭PK五花饭 246