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- 作 者：（日本）ORANGE PAGE（株式会社）编；梁卫，王刚译
- 出 版 社：广州：广东科技出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7535924816
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黄豆焖鸡翅 2
五目豆 4
煮豆 6
咖喱豆 8
豆蔬煮奶油 12
豆类蔬菜和香草色拉 14
青豌豆炸肉团 16
毛豆炒墨鱼 18
扁豆煮鸡蛋 20
鸡肉煮青豌豆、土豆 22
蚕豆饭 24
芝麻炒菜豆 26
扁豆炒裙带菜 27
家常豆腐 30
豆腐肉丸 32
蘑菇煎豆腐 34
豆腐蒸肉末 36
大蒜炒豆腐 38
蟹肉煮冻豆腐 42
香菇炒冻豆腐 44
鸡蛋炒豆腐 46
炸豆腐丸子 48
豆腐色拉 50
凉拌豆腐 52
辣味凉拌豆腐 54
中式凉拌豆腐 55
魔芋炖猪肉 58
酱炒魔芋西芹 60
魔芋炖牛肉 62
奶汁魔芋牛肉 64
魔芋丸串 66
小鱼干煮魔芋 68
凉拌梅干魔芋 69
粉条肉末酿豆腐 72
蛋糊粉条螃蟹 74
魔芋粉条煎饼 76
魔芋牛肉粉条饭 78
魔芋芋头汤 80
辣味冻魔芋 82