食品法典预防和降低食品及饲料污染物

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降低产奶牲畜饲料原料与辅料中黄曲霉毒素B1含量操作规范 1

以源头为导向的降低食品化学物污染操作规范 4

预防和降低苹果汁及其他饮料中苹果汁配料展青霉素污染操作规范 6

预防和降低谷物中真菌毒素污染操作规范，包括赭曲霉毒素A、玉米赤霉稀酮、伏马毒素和单端孢霉稀族毒素的附件 11

预防和降低花生中黄曲霉毒素污染操作规范 19

预防和降低食品中铅污染操作规范 26

预防和降低木本坚果中黄曲霉毒素污染操作规范 31

预防和降低罐装食品中锡污染操作规范 40

预防和降低食品与饲料中二噁英和类二噁英多氯联苯污染操作规范 50

预防和降低赭曲霉毒素A对葡萄酒污染操作规范 61

降低酸解植物蛋白（ACID-HVPs）产品生产过程中、含有酸解植物蛋白产品中3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）操作规范 65

预防和降低干无花果中黄曲霉毒素污染操作规范 70

降低食品中丙烯酰胺操作规范 77

降低食品在烟熏和直接干燥过程中多环芳烃（PAH）污染操作规范 84

预防和降低咖啡中赭曲霉毒素操作规范 95

预防和降低核果馏分物中氨基甲酸乙酯污染操作规范 106

食品法典 预防和降低食品及饲料污染物