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- 作 者：赵浩辰主编
- 出 版 社：延吉：延边大学出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：756341648X
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华夏美食典故趣谈 1
腊八粥的传说 4
白肉血肠的由来 6
李连贵熏肉大饼的由来 8
吃火锅 10
大救驾 12
乌珠穆沁草原的手把肉 15
转转酒 18
鄂尔多斯民俗拾零 20
藏族风味溢清香 23
在微山湖品味异样美食 26
百年老店烤肉季 29
糌粑 32
武冈血酱鸭 36
饮食漫话 39
酒的起源与历史 44
欧洲人饮酒拾趣 46
巧克力史话 48
洋葱趣闻 51
法国人与酒和奶酪 54
世界民间奇特的烹调术 56
香槟的由来 58
漫话威士忌 60
漫话乌拉圭牛肉宴 62
想吃活鱼不容易 64
国外食虫习俗 67
吃昆虫的人类 69
毛毛虫——中非人的美味佳肴 73
美味珍馐宴佳宾 78
东西方“吃”趣 80