- 作 者：柴岩，冯佰利，王宏岩主编
- 出 版 社：杨凌：西北农林科技大学出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787810927338
- 标注页数：119 页
- PDF页数：121 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源121 ≥119页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
序 4
黄米的营养与健康 8
01黄米糕类 12
离母糕 12
糕片 14
油糕片 15
元宝豆糕 16
元宝豆油糕 18
豆沙糕角 19
三角枣糕 20
三角菜糕 21
枣泥糕 22
枣泥油糕 23
双喜糕 24
双喜油糕 25
四喜糕 26
四喜油糕 27
糕角炒豆芽 29
绿豆油糕 30
东北黄米糕 31
黄米凉糕 32
肉蘸糕 34
羊肉蘸糕 35
驴打滚 36
两米糕 38
02黄米粽子 40
黄米枣粽子 40
黄米芸豆粽子 42
两米粽子 44
03黄米捞饭 46
黄米捞饭 46
黄米焖饭 48
两米捞饭 49
黄米豇豆捞饭 50
黄米拌饭 53
黄米拌汤捞饭 54
黄米扁豆捞饭 56
04黄米粥类 59
黄米蔬菜粥 59
黄米红枣粥 60
黄米马铃薯粥 61
黄米甘薯粥 62
黄米豇豆粥 63
黄米羊肉粥 65
两米粥 66
黄米南瓜粥 67
黄米八宝粥 69
黄米馓饭 70
05黄米酸饭 72
黄米酸粥 72
黄米酸捞饭 73
黄米酸稀饭 74
06黄米馍类 76
糜子窝窝 76
金裹银 77
三色馍馍 78
黄米馍馍 79
黄米绿豆包 80
黄米小豆包 81
黄米芸豆包 82
黄米豇豆包 83
黄米窝窝大烩菜 84
黄米窝窝 85
黄米酸菜包 86
豆馅窝窝 87
黄米混合面馒头 88
黄米荞面馒头 90
07黄米饼类 92
黄米摊黄儿 92
黄米煎饼 93
甘肃黄米饼 95
黄米油饼 96
黄米糕油花 97
夹心糕油花 98
黄米红薯果子 99
丝糕 101
黄米果子 102
08黄米酒类 104
黄米稠酒 104
黄米醪糟 105
黄米清酒 107
糜子白酒 108
09糜子炒米类 110
糜子炒米 110
糜子茶米 111
塔尔米 112
10其他 114
黄米炒面 114
黄米油茶 115
黄米凉粉 116
糜子分布与生产 118