- 作 者：李赞忠主编；陶柏秋副主编
- 出 版 社：北京：北京理工大学出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787564072476
- 标注页数：399 页
- PDF页数：408 页
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绪论 1
0.1 工业分析的任务和作用 1
0.2 工业分析的特点 1
0.3 工业分析的方法 2
0.4 允许误差 3
0.5 标准物质 3
0.6 干扰的消除方法 4
0.7 测定方法的选择 4
思考题 5
阅读材料 5
第一部分 基础知识和技能第1章 试样的采集、制备和分解 9
1.1 概述 9
1.2 试样的采集 11
1.3 试样的制备 16
1.4 试样的分解 20
1.5 任务 28
任务1 固体试样的采取、制备 28
任务2 固体试样的分解 29
任务3 液体试样的采取、制备 30
任务4 气体试样的采取、制备 32
习题 34
阅读材料 35
第二部分 工业分析方法及应用第2章 食品分析 39
2.1 概述 39
2.2 食品一般成分分析 51
2.3 食品添加剂分析 85
2.4 任务 97
任务1 食品中苯甲酸含量的测定（蜜饯中山梨酸含量的测定） 97
任务2 食品中总脂肪含量的测定（午餐肉中脂肪含量的测定） 98
任务3 食品中亚硝酸盐含量的测定（咸肉中亚硝酸盐含量的测定） 100
习题 102
阅读材料 107
第3章 硅酸盐分析 108
3.1 概述 109
3.2 硅酸盐分析系统 112
3.3 硅酸盐系统分析 115
3.4 任务 130
任务1 硅酸盐中SiO2含量的测定（动物胶凝聚质量法） 130
任务2 硅酸盐中Fe2O3含量的测定 131
任务3 硅酸盐中TiO2含量的测定（二安替比林甲烷分光光度法） 134
任务4 硅酸盐中Al2O3含量的测定 134
任务5 硅酸盐中CaO含量的测定（EDTA滴定法） 137
习题 137
阅读材料 139
第4章 钢铁分析 143
4.1 概述 143
4.2 钢铁定性分析 154
4.3 钢铁定量分析 155
4.4 任务 190
任务1 钢铁中碳硫含量的测定 190
任务2 钢铁中锰含量的测定 194
任务3 钢铁中硅含量的测定（还原型硅钼酸盐光度法） 195
习题 197
第5章 水质分析 198
5.1 概述 199
5.2 工业用水分析 206
5.3 工业污水分析 218
5.4 锅炉用水分析 224
5.5 任务 231
任务1 工业用水中溶解氧含量的测定（碘量法） 231
任务2 工业污水中六价铬含量的测定（GB/T 7466—1987） 234
任务3 工业污水中铜、锌、铅、镉含量的测定（伏安法） 236
任务4 工业污水中氨氮含量的测定 239
任务5 工业污水中化学耗氧量的测定 240
习题 242
阅读材料 243
第6章 化学肥料分析 244
6.1 概述 245
6.2 化学肥料分析 247
6.3 任务 262
任务1 农用碳酸氢铵中氨态氮含量的测定 262
任务2 尿素中总氮含量的测定 264
任务3 磷肥中有效磷含量的测定 266
任务4 钾肥中钾含量的测定 268
习题 271
阅读材料 272
第7章 气体分析 275
7.1 概述 275
7.2 气体化学分析法 277
7.3 大气污染物分析 283
7.4 任务 288
任务1 大气中二氧化硫含量的测定 288
任务2 工业半水煤气全分析（1904型奥式气体分析仪） 291
习题 294
阅读材料 295
第8章 化工产品分析 297
8.1 概述 297
8.2 硫酸生产过程分析 299
8.3 烧碱生产过程分析 304
8.4 乙酸乙酯生产过程分析 308
8.5 任务 310
任务1 氢氧化钠产品中铁含量的测定 310
任务2 乙酸乙酯含量的测定 312
练习题 314
阅读材料 315
第9章 煤质分析 316
9.1 概述 316
9.2 煤的工业分析 322
9.3 煤中全硫的测定 330
9.4 煤的发热量的测定 333
9.5 任务 335
任务1 煤中水分含量的测定 335
任务2 煤中灰分含量的测定 336
任务3 煤中全硫含量的测定 337
任务4 煤的发热量的测定 339
练习题 344
阅读材料 345
第10章 农药分析 347
10.1 概述 347
10.2 杀虫剂分析 350
10.3 除草剂分析 353
10.4 杀菌剂分析 356
10.5 植物生长调节剂分析 359
10.6 任务 362
任务1 绿麦隆含量的测定 362
任务2 多效唑含量的测定 365
练习题 367
阅读材料 368
附录 369
附录1 相对原子量表 369
附录2 相对分子量表 370
附录3 我国化学试剂规格的划分 372
附录4 普通酸碱溶液的配制 373
附录5 指示剂 374
附录6 物质颜色和吸收光颜色的对应关系 377
附录7 滴定分析基准物质的干燥方法 378
附录8 缓冲溶液 378
附录9 常见弱电解质的标准解离常数（298.15K） 382
附录10 常见配离子的稳定常数 384
附录11 难溶化合物的溶度积常数 386
附录12 常见氧化还原电对的标准电极电势Eθ 389
附录13 常见离子和化合物的颜色 393
附录14 危险药品的分类、性质和管理 396
附录15 特种试剂的配制 397
附录16 常用有机溶剂的物理常数 398
参考文献 399