- 作 者：张凤祥，宋春阳，林英庭等编著
- 出 版 社：济南：山东科学技术出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7533123182
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第一章 饲料成分及营养作用 1
一、水分 1
二、蛋白质 3
三、碳水化合物 6
四、脂肪 8
五、矿物质 10
六、维生素 16
第二章 粗饲料 19
一、粗饲料的种类及营养特性 19
二、生产技术 22
三、粗饲料的加工利用 30
第三章 精饲料 35
一、精饲料的种类及营养特性 35
二、精饲料的加工利用 67
第四章 青绿多汁饲料 70
一、青绿多汁饲料的种类、营养特性及影响因素 70
二、几种优良的青绿多汁饲料的营养价值及利用 74
三、利用青绿多汁饲料时应注意的问题 80
第五章 饲料添加剂 82
一、维生素添加剂 82
二、微量元素添加剂 85
三、氨基酸添加剂 88
四、生长促进剂 91
五、驱虫保健剂 98
六、其他添加剂 99
第六章 饲料的合理搭配 101
一、饲料搭配的原则 101
二、饲料搭配的方法和步骤 103
三、饲料搭配的几个问题 115
四、典型配方示例 117
第七章 配合饲料 125
一、配合饲料的种类 125
二、配合饲料配制技术 127
三、配合饲料的生产工艺 138
四、配合饲料的质量检验 143
第八章 饲料的开发与利用 145
一、粗饲料的开发利用 146
二、蛋白质饲料的开发利用 155
三、再生饲料资源的开发利用 158
四、矿物质饲料的开发利用 162
第九章 降低饲料成本的方法与途径 165
一、广辟饲料资源 165
二、科学搭配日粮 167
三、选用优良品种 168
四、科学饲养管理 169
五、积极预防疾病 170
附录一 中国颁布的饲养标准 171
附录二 中国饲料成分及营养价值表 230