大麦生产、改良与利用

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1大麦的重要性、适应性、生产及贸易 1

2大麦起源与近缘种 17

3大麦基因组，图谱和共线性 86

4基因组分析：了解大麦基因的现状 118

5大麦细胞遗传学与分子细胞遗传学：大基因组的谷物模式作物 156

6分子遗传学和转基因在大麦改良上的应用 170

7大麦种质资源与保护 200

8大麦育种历史、进展、目标和技术 220

9栽培实践：大麦主产区栽培实践解析 299

10大麦非生物胁迫：问题和对策 379

11大麦生物胁迫：疾病问题与防治对策 412

12大麦生物胁迫：害虫及其防治 474

13大麦籽粒的发育、结构和组成 523

14萌发大麦籽粒胚乳动员的生理生化与遗传学 604

15大麦的制麦与酿造用途 641

16大麦饲用与品质改良 692

17大麦的食品用途 704

18以自组织的观点审视禾谷类作物和人类社会适应气候和经济的变化 744