化学基础知识入门

第一章 物质化学性质探秘 1

物质究竟是什么 2

物质的组成与分解 3

何谓“有”机物和“无”机物 4

世界是由什么组成的 5

物质的状态和分子运动 6

物理变化和化学变化的区别 7

化学电池和物理电池 9

超强的复合材料 10

原子锅炉也有外套 11

宇航服材料的奥秘 12

隐形飞机隐形之谜 14

潜水艇中怎样呼吸 15

用途广泛的高分子材料 16

塑料软硬不同的原因 18

神秘的纳米材料 20

畅通无阻的超导材料 22

千年不退的墨迹 23

一加一有时不等于二 24

用电写字之谜 25

能导电的塑料 26

玻璃的制造 28

防弹玻璃的秘密 29

“冻结的烟” 30

有机玻璃是玻璃吗 32

第二章 气体的奥秘 35

发现氨和“捉氨” 36

能够倒流的液态氦 38

碘蒸气的神奇用处 40

制取氟单质的高昂代价 41

趣谈二氧化碳 43

臭氧使空气更清新 45

氮气的重量为何不同 46

氮气无毒也伤人 48

破解空瓶生烟的魔术 50

让人又“爱”又“恨”的瓦斯 51

大气污染的产生及危害 52

汽车尾气的危害 54

第三章 金属元素的妙用 57

理想的金属材料 58

几何学揭开“绿宝石”的出身 60

具有神话般力量的锂 62

抵抗腐蚀的能手 64

看不见的光线 65

工业理想的燃料 66

“千里眼”和遥感技术 68

延长金属使用寿命的稀土金属 70

在手掌里能熔化的金属 71

神奇的铯 72

烟花和烟幕弹 73

银器验毒的秘密 75

钢是怎样炼成的 77

铁为什么会生锈 79

第四章 生活中的化学现象 81

馒头为何又松又软 82

白酒越陈越香的奥秘 83

铁锅放剩菜的危害 85

洗洁精的危害 86

不怕水、不怕火的纸 88

啤酒为何被称为“液体面包” 90

消除疲劳的食品 92

油炸、膨化食品的危害 94

肥皂为什么能去污 95

洗衣粉加酶的奥秘 96

超值的厨房小帮手 98

香烟中的剧毒 100

卤水点豆腐的秘密 101

文具中潜藏的“杀手” 103

水为什么能助燃 104

自来水为何不能养鱼和浇花 106

水垢是如何形成的 107

纸尿裤为什么“尿不湿” 109

小心处理打碎的体温计 110

家具材料里有毒物质知多少 112

第五章 化学工业的奥秘 113

无敌的“塑料王” 114

塑料也能电镀 115

纯正的铁蓝染料 116

专门“啃”玻璃的好手 117

干燥剂的防潮原理 118

三聚氰胺的身世 120

能杀菌的氯气、高锰酸钾和盐水 122

如何从海水中提取天然盐 124

食用白酒和工业酒精的区别 126

罐头里的橘子是谁剥的皮 127

又细又结实的尼龙 128

棉花也能做炸药 129

火药、炸弹的制造 130

工业的“粮食” 132

工业的“血液” 134

石油如何变成橡胶 135

垃圾的回收再利用 136

“白色污染”的防治 137

绿色化学 138

第六章 生物界的化学奇趣 139

昆虫的毒液 140

黄鼠狼的毒招 142

蚂蚁间交流的秘密 144

海蜗牛的超能力 146

会放炮的昆虫 148

河豚为何有剧毒 150

萤火虫发光的秘密 152

蚕吐丝所蕴含的秘密 153

植物特殊的“交谈”方式 154

植物如何创造营养物质 155

植物间的化学战 156

花朵颜色是怎么形成的 158

胡萝卜素之谜 159

大蒜的神奇功效 161

奇毒无比的植物 163

无害农药的杀虫原理 164

水果成熟的秘密 166

食物腐败的秘密 168

第七章 人体与化学 171

人体里化学元素知多少 172

胃的神奇消化能力 176

疲劳的化学因子 178

人类记忆的密码 179

没有酶就没有生命 180

第八章 化学趣事 183

雨衣的意外发明 184

溶解黄金的神奇之水 185

一只花猫引起的新发现 187

溴的发现与“错误之柜” 189

啤酒桶里的硬壳 191

熟悉的“霹雳”气味 193

能治病的神水 195

药检风波 197

紫罗兰变成了红色——酸碱指示剂的由来 199

古德伊尔在狱中的重大发现 201

敲开凡娜迪斯女神之门 203

第九章 离奇的化学现象 205

“鬼火”揭秘 206

百慕大的神秘杀手 208

神秘的水妖湖 210

尼奥斯湖的“杀人”之谜 212

鲍威尔湖的死亡事故 214

不断吞饮海水的黑兽口湖 215

敦煌壁画为何鲜艳依旧 217

疯子村之谜 219

二噁英的巨大危害 220

第十章 化学家的故事 221

炸药大王——诺贝尔 222

镭的母亲——居里夫人 224

元素周期表的创制者——门捷列夫 226

联合制碱法的研制者——侯德榜 229

氧气的发现者之一——舍勒 232

苯环的发现者——凯库勒 234

原子学说的创立者——道尔顿 236

气体化学探险者——盖-吕萨克 238

近代化学论的先驱——玻意耳 241

气体研究之父——普里斯特利 243

近代化学之父——拉瓦锡 246

中国原子簇化学研究领域开拓者卢嘉锡 249

让原子结构立起来的化学家——范托夫 252

水组成元素的发现者——卡文迪什 255

化学界双雄——维勒与李比希 257