- 作 者：闵世型编著
- 出 版 社：世界书局
- 出版年份：1948
- ISBN：
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第十五章 磷和砷 1
1.磷的同素体 1
2.火柴 2
3.五氧化二磷和烟幕 2
4.磷酸和磷酸钙 3
5.肥料 4
6.砷和砒霜 5
第十六章 矽和硼 6
1.二氧化矽和矽酸盐 6
2.陶器和瓷器 8
3.玻璃 9
4.碳化矽 11
5.水泥 11
6.硼砂和硼酸 12
第十七章 溶液 14
1.溶液是什么 14
2.饱和溶液和溶解度 15
3.过饱和溶液和结晶 16
4.含水物和结晶水 17
5.风化和潮解 18
第十八章 电离 20
1.电离和离子 20
2.电解和电解质 21
3.酸和硷 23
4.中和和盐 24
第十九章 铁 26
1.主要铁矿 26
2.冶铁法 27
3.铁的种类性质和用途 28
4.铁的化合物 29
5.蓝黑墨水 31
第二十章 贵金属 32
1.银 32
2.摄影术和镀银术 33
3.金 35
4.铂 36
5.合金 37
第二十一章 普通金属 39
1.铜 39
2.汞 40
3.锌 41
4.锡 42
5.铅 43
6.锑和铋 44
7.镍和钴 45
8.锰、铬、钨 46
第二十二章 轻金属 48
1.铝 48
2.钙 51
3.镁 52
4.硬水及其软化法 52
5.钾 53
6.钠 55
第二十三章 元素的分类和周期律 56
1.元素分类的目的 56
2.金属和非金属的分类法 56
3.周期分类法 58
第二十四章 燃料 62
1.燃料的定义和种类 62
2.石油和汽油 62
3.煤气和煤溚 63
4.水煤气 65
5.发生爐煤气 65
第二十五章 酒醋酱 67
1.酒精和变性酒精 67
2.釀酒 67
3.醋和醋酸 68
4.酱和酱油 69
5.味精 69
第二十六章 油脂，肥皂和甘油 71
1.油脂 71
2.肥皂 71
3.甘油 72
4.蜡烛 73
第二十七章 纤维工业 74
1.制纸 74
2.织物纤维 74
3.人造丝 76
4.漂白和染色 77
5.衣服洗濯法 78
第二十八章 营养素和食品 81
1.营养素的种类及其功用 81
2.食品成分标准 84
3.几种重要食品的营养分 84
4.食品之保存法 86
第二十九章 国防化学常识 88
1.毒气的种类和中毒的症状 88
2.防毒口罩和防毒面具 90
3.纵火弹和烟幕弹 92
4.消防和急救 93
中西名词对照表 95