- 作 者：崔普权著
- 出 版 社：北京：人民日报出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787511530844
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一任自然而无拘&启功 1
食能果腹则别无他求&季羡林 8
文坛上的美食家&汪曾祺 13
宁可居无竹，不可食无肉&丁聪 21
小杯、小菜、喝小酒&于是之 27
鱼汤炖豆腐也解馋&马季 31
谁言君子远庖厨&王世襄 36
精神食粮&王蒙 41
酒能触动音乐的灵感&王酩 47
少吃一口肉，活到九十九&牛星丽 51
由吃引起的联想&萧乾 55
说做饭，咱也有一手&方成 62
孔府的饮食轶闻&孔德懋 69
金华火腿香极了&艾青 77
依恋家乡鲥鱼美&叶浅予 81
异国食风各不同&叶君健 88
觚觯尊爵话食源&史树青 94
有好酒谁不垂涎？&乔羽 99
食誉好坏任人评说&朱家溍 105
唯信大葱&杨萱庭 110
锅碗瓢盆交响曲&李德伦 114
燕京食风有说道&李滨声 120
须眉入厨又何妨&严文井 126
不忌口&严寄洲 129
“世纪老人”的生活&冰心 132
“大食国王”与“无知者”&吴祖光 137
为吃而争吵的夫妻&吴冠中 143
喝人头马，泪如雨下&张中行 147
能做会吃的“馋”老头&张雁 154
“资本家”与“雇工”&周有光、张允和夫妇 161
食中的美与丑&阿老 166
“坏老头”如何吃？&陈强 172
话说“涮庐”&陈建功 176
老舍家中的京味菜&胡絮青 184
平淡是真&赵丽蓉 189
民俗泰斗话食道&钟敬文 193
一分酒一分精神&钟灵 199
趸不来京味，馋不了人&侯宝林 204
自家饭菜最养人&臧克家 208
长寿老人&俞平伯 213
好戏还须腹中饱&袁世海 219
梨园食闻旧话谈&翁偶虹 225
铁雀儿逗得酒虫来&高英培 232
下厨掌勺趣无穷&凌子风 236
梦中最思家乡鱼&凌元 243
“醉”中三味&梅葆玖 247
忆旧味情意珍深&曹禺 253
吃凉饭&常任侠 257
废寝忘食著宏篇&康殷 262
舌头是最好的广告&梁文茜 267
拍黄瓜好吃&韩美林 272
四世同馋&谢添 279
喝酒炼心脏&谢晋 284
京味小吃馋煞人&谢铁骊 290
碟红碗绿宫廷菜&溥杰 294
用糖葫芦拜师&新凤霞 300
科学饮馔促华章&端木蕻良 306
餐桌上的思念&廖静文 310
嘴下留情&赵忠祥 314