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- 作 者：（韩）高尚振著；季成译
- 出 版 社：北京：民主与建设出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787513906425
- 标注页数：127 页
- PDF页数：138 页
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Part 1曲奇＆茶饼 18
巧克力碎曲奇 18
霜糖曲奇 20
奶油曲奇 22
蔓越莓曲奇 24
姜饼人 26
巧克力曲奇 28
红茶全麦曲奇 30
杏仁曲奇 32
小厚酥饼 34
雪球 36
Biscotti意式脆饼 38
达克瓦兹 40
面包棒 42
原味松饼 44
芝士松饼 46
蔓越莓全麦松饼 48
Part 2磅蛋糕＆杯糕 56
巧克力磅蛋糕 56
橙子磅蛋糕 58
西梅磅蛋糕 60
绿茶磅蛋糕 62
胡萝卜磅蛋糕 64
玛德琳蛋糕 66
巧克力杯糕 68
蓝莓杯糕 70
香蕉杯糕 72
Part 3蛋糕＆甜点 78
鲜奶油蛋糕 78
长崎蛋糕 80
草莓蛋糕卷 82
绿茶戚风蛋糕 84
巧克力蛋糕 86
纽约芝士蛋糕 88
南瓜红豆蛋糕 90
迷你红薯杯糕 92
布朗尼 94
提拉米苏 96
布丁蛋糕 98
苹果派 100
蛋挞 102
核桃派 104
Part 4面包 112
早餐包 112
蛋黄酱面包 114
豆沙面包 116
咖啡面包 118
百吉圈 120
免揉低温发酵面包 122
意香草橄榄油面包 124
低温快速发酵面包 126