- 作 者：吴一平，张正河主编；刘维忠，佟国光等副主编
- 出 版 社：北京：高等教育出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787040421873
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第一篇 总论 3
第1章 绪论 3
第一节 农业企业 4
第二节 农业企业管理 17
第2章 企业制度与组织设计 28
第一节 现代企业制度 29
第二节 农业企业的组织结构与创新 37
第三节 企业文化 44
第二篇 经营谋划 59
第3章 经营战略与经营决策 59
第一节 农业企业经营战略 60
第二节 农业企业经营决策 78
第4章 经营计划与经营风险 98
第一节 农业企业的经营计划 99
第二节 农业企业的经营风险 117
第三篇 资源管理 129
第5章 土地资源管理 129
第一节 土地的特性和管理原则 130
第二节 土地权属管理 134
第三节 土地资源的合理利用 142
第6章 人力资源与技术管理 148
第一节 人力资源管理 149
第二节 技术资源管理 165
第7章 资金与物资设备管理 177
第一节 农业企业的资金管理 178
第二节 农业企业的物资管理 188
第三节 农业企业的设备管理 204
第四篇 生产运作 231
第8章 农业经营项目选择与组合 231
第一节 农业生产概述 232
第二节 农业主导项目的选择 235
第三节 农业经营项目的关系及组合 242
第9章 种养加生产管理 251
第一节 种植业生产管理 252
第二节 养殖业生产管理 262
第三节 农产品加工的生产管理 279
第10章 农产品质量管理 292
第一节 质量管理概述 293
第二节 农产品质量标准与改进 298
第三节 农产品质量改进 311
第五篇 营运分析 327
第11章 农业企业成本与利润管理 327
第一节 农业企业成本管理 328
第二节 农业企业利润管理 345
第12章 农业企业经营效益评价 354
第一节 企业经营效益评价概述 355
第二节 企业经营效益评价方法 361
第三节 企业经营效益评价内容 366