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- 作 者：（加）雅克·奥洪著；何柳译
- 出 版 社：北京：电子工业出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787121260155
- 标注页数：425 页
- PDF页数：430 页
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前言 10
如何使用本书 13
南非 14
南非共和国简介 16
南非葡萄酒简史 18
立法 21
葡萄品种 22
葡萄酒产区 28
酒庄 38
澳大利亚 144
澳大利亚简介 146
澳大利亚葡萄酒简史 149
立法 152
葡萄品种 153
葡萄酒产区 158
酒庄 174
新西兰 282
新西兰简介 284
新西兰葡萄酒简史 287
立法 289
葡萄品种 290
葡萄酒产区 296
软木塞还是螺旋盖 302
酒庄 308
按照国家索引的葡萄酒产区 410
按照国家索引的酒庄 415
感谢 418
参考书目 418
图片来源 421
专业词汇 422