- 作 者：郁士祥编写
- 出 版 社：北京：中国劳动社会保障出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7504545562
- 标注页数：118 页
- PDF页数：127 页
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第一章 超市仓库基本知识 1
第一节 仓库的作用 1
第二节 仓库的分类 2
第三节 仓库的布局 3
第二章 超市仓库常用设备 7
第一节 几种常用的仓库保管设备 7
第二节 仓库设备的管理与维护 17
第三章 超市库存商品基本知识 19
第一节 超市库存商品分类与库存结构 19
第二节 商品的质量变化 22
第三节 商品包装及相关标识 28
第四节 商品的集装单元化 31
第四章 超市仓库保管岗位作业规范 36
第一节 收货作业规范 36
第二节 养护作业规范 37
第三节 账务作业规范 39
第四节 发货作业规范 40
第五节 理货作业规范 41
第五章 超市仓库保管作业流程 43
第一节 超市仓库保管作业的基本流程 43
第二节 应用条形码的仓库保管作业流程 46
第六章 超市仓库入库作业 50
第一节 到货前的准备 50
第二节 到货验收作业 52
第三节 商品整理和入库堆码作业 56
第七章 超市仓库商品堆码作业 58
第一节 超市仓库商品堆码的要求 58
第二节 商品堆码的基本方法 60
第三节 货架储存系统和自动化立体库 61
第八章 超市仓库温度和湿度控制 65
第一节 仓库温度和湿度对商品质量的影响 65
第二节 库内外温度和湿度的测量方法 69
第三节 仓库温度和湿度的控制方法 72
第四节 冷库保管作业 78
第九章 超市仓库出库作业 86
第一节 拣选与分拣作业 86
第二节 流通加工作业 91
第三节 配载与发运作业 93
第十章 超市仓库保管作业安全 97
第一节 仓库保卫 97
第二节 仓库消防安全 98
第三节 仓库安全作业 103
第十一章 超市仓库清洁作业 107
第一节 影响储存商品质量的因素 107
第二节 仓库的清洁卫生作业 110