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品酒派对  全彩
  • 作 者:(美)丹·阿麦都兹著;杨欣露译
  • 出 版 社:南京:东南大学出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787564158842
  • 标注页数:82 页
  • PDF页数:87 页
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前言 5

从零开始 6

味蕾锻炼 8

品酒指南 10

酒标解读 16

派对组织 23

现场准备 24

关于侍酒 26

品鉴主题 28

品酒记录 40

派对采购 42

美酒保存 48

关于配餐 50

奶酪配酒 54

最后的话 58

附录Ⅰ:主要酿酒葡萄品种 60

附录Ⅱ:葡萄酒术语 70

附录Ⅲ:葡萄酒香气轮 76

附录Ⅳ:奶酪类型 77

附录Ⅴ:奶酪配酒轮 78

附录Ⅵ:品酒记录页 79

图片来源 80

作者简介 82

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