- 作 者：邹作宇，陈怀发，王昕阳编著；范兆廷总主编
- 出 版 社：哈尔滨：东北林业大学出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787811311884
- 标注页数：174 页
- PDF页数：182 页
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1 概述 1
1.1 世界鲟鱼的资源分布、保护和研究概况 1
1.2 鲟鱼的分类及形态特征 5
1.3 鲟鱼产业的发展史 8
1.4 我国鲟鱼养殖现状、发展前景及对策 10
2 主要养殖鲟鱼的生物学特性 15
2.1 匙吻鲟的生物学特性 16
2.2 史氏鲟的生物学特性 18
2.3 达氏鳇的生物学特性 20
2.4 西伯利亚鲟的生物学特性 22
2.5 小体鲟的生物学特性 24
2.6 俄罗斯鲟的生物学特性 25
3 鲟鱼的养殖环境与设施 27
3.1 鲟鱼对养殖环境条件的要求 27
3.2 鲟鱼养殖模式与养殖场的设计、建造 32
4 鲟鱼人工繁殖技术 41
4.1 鲟鱼的人工繁殖技术概述 41
4.2 史氏鲟、达氏鳇及鲟鳇杂交的人工繁殖技术 46
4.3 匙吻鲟人工繁殖技术 57
4.4 西伯利亚鲟人工繁殖技术 63
4.5 全人工繁殖技术研究的意义 65
5 主要养殖鲟鱼苗种培育技术 71
5.1 史氏鲟苗种培育技术 71
5.2 匙吻鲟苗种培育技术 85
5.3 其他鲟鱼苗种培育技术 103
6 主要养殖鲟鱼成鱼养殖技术 110
6.1 史氏鲟成鱼养殖技术 110
6.2 匙吻鲟的成鱼养殖技术 119
6.3 俄罗斯鲟成鱼养殖技术 131
6.4 西伯利亚鲟成鱼养殖技术 135
7 鲟鱼对营养的需求及投喂技术 139
7.1 鲟鱼的营养 139
7.2 动物性活体饵料 146
7.3 新鲜或冷冻的动物性饲料 152
7.4 配合饲料 153
7.5 投喂技术 159
8 鲟鱼养殖中常见疾病的防治 164
8.1 鲟鱼疾病的研究概况 164
8.2 养殖鲟鱼的主要疾病、症状、病因及防治 164
8.3 人工养殖鲟鱼的注意事项 170
9 鲟鱼受精卵及苗种运输技术 171
9.1 受精卵的运输 171
9.2 鱼苗的运输 172
参考文献 173