农产品监督员

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第一章中国农民素质 1

第一节概述 1

第二节新型农民素质与新农村建设 6

第二章农业标准化建设 21

第一节农业标准化 21

第二节推行农业标准化的重要意义 23

第三节农业标准化实施 24

第四节 “三品”生产与认证 33

第五节标准化实施的监督 46

第三章农产品质量监管 49

第一节农产品质量安全 49

第二节农产品质量安全存在的主要问题 52

第三节农产品质量安全问题的成因分析 54

第四节农产品质量安全的管理理论与原则 57

第五节农产品质量安全管理的特点与趋势 60

第六节农产品自然属性与市场特点 64

第七节 “三品一标”品牌农产品的发展 81

第八节农产品的质量鉴别 84

第九节农药管理与使用常识 93

第十节农产品安全生产基本要求 96

附录 102

附录一《中华人民共和国农产品质量安全法》 102

附录二《食品卫生法》 110