- 作 者：于鹰主编；戴霞总主编
- 出 版 社：北京：中国医药科技出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787506771580
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1第一章 正确认识脾胃 1
第一节 脾胃健康，生命之树常青 1
一、人以脾胃为本 1
二、脾胃内伤，百病由生 2
三、养好脾胃，无病到天年 3
第二节 吃出来的脾胃病 4
一、饥饱无常 5
二、狼吞虎咽 5
三、忽冷忽热 6
四、辛辣油腻 6
五、饮食不洁 7
六、烟酒不断 7
第三节 辨识脾胃的“求救”信号 8
一、口味异常 8
二、胃脘疼痛 10
三、食欲不振 12
四、恶心呕吐 14
五、烧心反酸 14
六、泄泻 15
七、便秘 16
2第二章 关爱脾胃，饮食调养是根本 18
一、三餐要规律 18
二、饮食宜清淡 22
三、主食不能少 23
四、适当多点甜 24
五、饭前喝口汤 25
六、细嚼又慢咽 26
七、戒烟再限酒 27
八、适当喝点茶 30
3第三章 了解食物属性，找寻调理脾胃的最佳食材 33
第一节 食物的寒热属性 33
一、温热食物 33
二、平性食物 42
三、寒凉食物 52
第二节 食物的酸碱属性 63
一、碱性食物大全 64
二、酸性食物大全 66
第三节 能影响胃酸分泌的食物 67
一、胃酸是什么 67
二、胃酸分泌异常会怎样 68
三、通过饮食，能调整胃酸分泌吗 68
4第四章 常见脾胃病如何吃 70
第一节 反流性食管炎 70
一、饮食原则 70
二、药膳调治 73
第二节 慢性胃炎 77
一、饮食原则 78
二、药膳调治 80
第三节 消化性溃疡 89
一、饮食原则 90
二、走出三大饮食误区 95
三、简便有效的食疗验方 96
四、消化性溃疡并发症的饮食治疗 107
第四节 胃癌 107
一、胃癌患者的饮食原则 108
二、食物中的防癌抗癌“十大明星” 109
三、确有疗效的胃癌药膳食疗方 111
四、健康饮食，拒绝“癌”从口入 120
第五节 急性肠炎、慢性肠炎 123
一、急性肠炎的饮食原则及食疗验方 123
二、慢性肠炎的饮食原则及食疗验方 125
三、防患于未然，远离肠炎 133
第六节 习惯性便秘 134
一、如何“解秘”，饮食调理很重要 134
二、辨证巧施膳，“解秘”有成效 137
三、巧用小验方，“解秘”更轻松 146
四、养成好习惯，“解秘”更有效 147