- 作 者：张前方著
- 出 版 社：西安：三秦出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7806287442
- 标注页数：204 页
- PDF页数：216 页
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《湖鱼文化》 2
品味湖州——序《湖鱼文化》&罗开富 2
第一章 养鱼 2
第一节 养鱼祖师爷——范蠡 2
第二节 杨俊成与四大家鱼 9
第三节 菱湖养鱼经 12
第二章 捕鱼 24
第一节 “神州第一捕”——舜 24
第二节 捕鱼工具和方法 26
第三节 湖人捕鱼经验 35
第三章 卖鱼 41
第一节 “水市”菱湖 41
第二节 湖州渔业科研单位及公司 44
第三节 鱼市弄潮儿 49
第四节 湖州的休闲渔业 56
第四章 吃鱼 62
第一节 吃鱼在湖州 62
第二节 湖州“百鱼宴”及大厨 68
第三节 吃鱼与健康 84
第五章 钓鱼 90
第一节 烟波钓徒张志和 90
第二节 才女钓手管道升 99
第三节 湖州的“游钓诗” 103
第四节 湖人钓鱼乐 107
第六章 观鱼 112
第一节 观鱼太守苏东坡 112
第二节 观鱼隐士陆龟蒙 117
第三节 湖州观鱼古今 122
第四节 湖州观鱼名胜 130
第五节 湖州的观赏鱼 139
第七章 画鱼 143
第一节 历史上的画鱼名家 143
第二节 “金鱼王”凌虚 145
第三节 湖州其它画鱼名家名作 155
第八章 说鱼 161
第一节 美女西施的故事 161
第二节 其它故事 167
第九章 俗鱼 179
第一节 湖州渔民的生产习俗 179
第二节 湖州渔民的生活习俗 182
第三节 湖州鱼俗艺术家 184
第十章 祭鱼 193
第一节 南太湖畔祭水神 193
第二节 其它渔神 195
后记 201