- 作 者：谢文英编著
- 出 版 社：西安：陕西科学技术出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787536960541
- 标注页数：352 页
- PDF页数：363 页
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第一章 谷类 1
粳米 1
糯米 3
黑米 5
糙米 7
薏米 9
小米 11
玉米 13
高粱 15
大麦 17
小麦 19
荞麦 21
燕麦 23
第二章 豆类 25
黄豆 25
黑豆 27
绿豆 29
红豆 31
豌豆 33
蚕豆 35
豇豆 37
扁豆 39
豆腐 41
绿豆芽 43
黄豆芽 45
豆浆 47
第三章 蔬菜类 49
大白菜 49
小白菜 51
菠菜 53
油菜 55
芹菜 57
空心菜 59
韭菜 61
生菜 63
茼蒿 65
香菜 67
苋菜 69
荠菜 71
蕨菜 73
香椿 75
茄子 77
西红柿 79
青椒 81
黄瓜 83
丝瓜 85
苦瓜 87
冬瓜 89
南瓜 91
菜花 93
洋葱 95
土豆 97
山药 99
竹笋 101
红薯 103
芋头 105
莴笋 107
芦笋 109
萝卜 111
胡萝卜 113
莲藕 115
百合 117
荸荠 119
茭白 121
第四章 菌藻类 123
黑木耳 123
银耳 125
香菇 127
金针菇 129
猴头菇 131
海带 133
紫菜 135
第五章 水果类 137
苹果 137
香蕉 139
梨 141
桃 143
猕猴桃 145
橘子 147
橙子 149
柚子 151
柿子 153
葡萄 155
樱桃 157
李子 159
杏 161
龙眼 163
荔枝 165
菠萝 167
山楂 169
草莓 171
芒果 173
柠檬 175
枇杷 177
石榴 179
橄榄 181
椰子 183
桑葚 185
无花果 187
大枣 189
杨桃 191
木瓜 193
哈密瓜 195
西瓜 197
第六章 坚果类 199
花生 199
核桃 201
腰果 203
栗子 205
松子 207
莲子 209
南瓜子 211
第七章 禽畜类 213
鸡肉 213
乌鸡肉 215
鸭肉 217
鹅肉 219
鹌鹑 221
鸽肉 223
猪肉 225
牛肉 227
羊肉 229
驴肉 231
狗肉 233
兔肉 235
第八章 蛋奶类 237
鸡蛋 237
鸭蛋 239
鹌鹑蛋 241
牛奶 243
羊奶 245
第九章 水产类 247
鲤鱼 247
鲫鱼 249
草鱼 251
鲢鱼 253
鲇鱼 255
鲈鱼 257
鳝鱼 259
泥鳅 261
带鱼 263
黄鱼 265
鱿鱼 267
平鱼 269
甲鱼 271
海参 273
鳗鱼 275
虾 277
螃蟹 279
蛤蜊 281
第十章 调料类 283
姜 283
葱 285
蒜 287
辣椒 289
花椒 291
胡椒 293
茴香 295
盐 297
糖 299
醋 301
酱油 303
黄酒 305
豆豉 307
第十一章 饮品类 309
红茶 309
绿茶 311
蜂蜜 313
葡萄酒 315
白酒 317
第十二章 常用中药篇 319
人参 319
西洋参 321
枸杞子 323
黄芪 325
当归 327
鹿茸 329
肉苁蓉 331
阿胶 333
茯苓 335
杜仲 337
何首乌 339
甘草 341
葛根 343
菊花 345
金银花 347
冬虫夏草 349
薄荷 351