茱莉雅的私房厨艺书

作者：茱莉雅·柴尔德，大卫·纳斯鲍姆著；王淑玫译
出版社：台湾商务印书馆股份有限公司
出版年份：2013
ISBN：9570528532
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谢辞 7

引言 9

汤与两种酱底 19

沙拉与沙拉酱 33

蔬菜 45

肉类、禽类和鱼类 63

蛋 91

面包、可丽饼和塔 113

蛋糕和饼干 133

厨房器材与定义 147