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- 作 者:茱莉雅·柴尔德,大卫·纳斯鲍姆著;王淑玫译
- 出 版 社:台湾商务印书馆股份有限公司
- 出版年份:2013
- ISBN:9570528532
- 标注页数:157 页
- PDF页数:164 页
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谢辞 7
引言 9
汤与两种酱底 19
沙拉与沙拉酱 33
蔬菜 45
肉类、禽类和鱼类 63
蛋 91
面包、可丽饼和塔 113
蛋糕和饼干 133
厨房器材与定义 147