- 作 者：Julia著
- 出 版 社：北京：电子工业出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787121255595
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Chapter01 关于烘焙这件事 15
简单的烘焙工具介绍 15
健康的烘焙食材介绍 18
烘焙基本技法图解 21
Chapter02 健康满足的早餐系点心 35
和妈妈的早午餐约会：比司吉、西班牙烘蛋、水果沙拉佐酸奶酱 35
春日的美好晨光：法式咸蛋糕佐鲜采现打的草莓牛奶 41
暖呼呼的雪人派对：传统英式牧羊人派 47
营养变身超级美味：胡萝卜柳橙乳霜蛋糕 53
在春天烘一炉面包：免揉欧式面包 59
充满奶香的早晨：迷你黄金牛角佐牛油果牛奶 65
优雅单纯的滋味：英式奶油吐司 71
Chapter03 阳光午后的优雅“下午茶趴” 79
甜美无敌：梦幻草莓塔 79
甜蜜下午茶时光：英式司康佐柚子果酱 85
多一点清爽，少一点负担：酸奶酥烤鸡柳和蔓越莓酸奶慕斯 91
橙黄的夏：芒果戚风蛋糕和芒果手工果酱 97
柔嫩春光：法式焦糖香草布丁 103
抓住美好瞬间：温暖奢华的法式香草舒芙蕾 109
隐藏在朴实外表下的惊人美味：法式柠檬塔 115
年华，闪闪发亮：会微笑的玛德莲 121
Chapter04 心情低落时的治愈系甜点 129
绝对的美味实力：香蕉重奶酪蛋糕 129
英国传统风味：焦糖苹果磅蛋糕 135
魔法的盛宴：巧克力核桃香橙布朗尼 141
带我走吧：充满欢乐和爱的意式提拉米苏 147
寒冬里温暖的“小确幸”：岩浆巧克力蛋糕 153
温暖有爱的感恩节：南瓜布丁派 159
秋天的金黄：焦糖奶油栗子蛋糕 165
天然滋味最迷人：香蕉巧克力派 171
Chapter05 牵着孩子手，快乐做烘焙 179
大手小手做烘焙：比利时巧克力豆杯子蛋糕 179
可以当成礼物的小点心：美式巧克力手工饼干与蜂蜜造型饼干 185
夏日里的华丽冒险：芒果泡芙 191
串起童年的美好回忆：免油炸甜甜圈和波堤甜甜圈 197
南欧惊艳：意式手工披萨 203
春天的盛宴：新鲜水果塔 209
充满能量的元气小点：焦糖坚果塔 215