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- 作 者：福建省中学，劳动技术教材编写组
- 出 版 社：福州：福建教育出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787533426125
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种植 1
第一章 水稻栽培 1
第一节 育秧、插秧 1
第二节 水稻旱秧的育苗 4
第三节 水稻抛秧技术 5
第四节 稻田管理 7
第五节 本省水稻常见病虫害及其防治 9
第六节 农药使用中的注意事项 12
第二章 甘薯栽培 14
第一节 薯块育苗 14
第二节 甘薯大田栽培管理 16
第三章 甘蔗栽培 19
第一节 蔗种的选择与下种 19
第二节 甘蔗的田间管理 21
第四章 蔬菜栽培 24
第一节 芽菜栽培技术 24
第二节 萝卜栽培技术 26
第三节 雍菜栽培技术 29
第四节 结球甘蓝栽培技术 31
第五节 番茄栽培技术 33
第六节 南瓜栽培技术 37
养殖 41
第一章 畜禽养殖的基础知识 41
第一节 饲料与营养 41
第二节 环境与卫生 46
第三节 传染病与防疫 50
第二章 畜类饲养 56
第一节 养猪 56
第二节 养牛 58
第三节 养羊 62
第四节 养兔 66
第五节 畜病防治 69
第三章 禽类饲养 73
第一节 肉用崽鸡的饲养 73
第二节 鸭、鹅的饲养 76
第三节 鹌鹑、肉鸽的饲养 79
第四节 禽病防治 82
第四章 鱼类养殖 86
第一节 概述 86
第二节 几种主要淡水鱼的形态与习性 88
第三节 养鱼方式 90
第四节 鱼病防治 100