- 作 者：蔡向红编著
- 出 版 社：西安：陕西科学技术出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787536952867
- 标注页数：330 页
- PDF页数：340 页
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【谷部】 2
芝麻 2
小麦 5
燕麦 8
荞麦 11
糯米 14
大米 17
黄米 20
高粱 23
玉米 26
小米 29
薏苡仁 32
黄豆 35
黑豆 38
红豆 41
绿豆 44
豌豆 47
豇豆 50
【菜部】 54
韭菜 54
葱 57
大蒜 60
油菜 64
萝卜 67
芥菜 70
白菜 73
姜 76
香菜 79
茼蒿 82
胡萝卜 85
芹菜 88
罗勒 91
荠菜 94
菠菜 96
蕨菜 99
木耳菜 102
马齿苋 105
芋头 108
土豆 111
山药 114
竹笋 117
茄子 120
冬瓜 122
南瓜 125
黄瓜 128
丝瓜 132
苦瓜 135
紫菜 138
木耳 141
香菇 144
【草部】 148
海带 148
【果部】 152
李子 152
杏 155
杏仁 157
乌梅 161
青梅 163
桃 166
栗子 169
枣 171
梨 175
木瓜 178
山楂 181
柿子 184
石榴 187
橘子 190
橙子 193
柚子 196
枇杷 199
杨梅 202
樱桃 205
银杏 208
核桃 211
榛子 214
荔枝 217
桂圆 220
橄榄 223
松子 225
无花果 228
西瓜 231
葡萄 234
猕猴桃 237
甘蔗 240
莲藕 243
莲子 246
菱角 249
荸荠 252
【木部】 256
香椿 256
桑葚 259
槐花 262
酸枣 265
枸杞 267
【鳞部】 272
鲤鱼 272
草鱼 275
鲫鱼 277
鲈鱼 280
黄鱼 283
鳝鱼 286
鳜鱼 289
泥鳅 291
虾 294
【介部】 298
螃蟹 298
牡蛎 301
蛤蜊 304
【禽部】 308
鸭肉 308
鸡肉 311
鸡蛋 314
【兽部】 318
猪肉 318
羊肉 320
兔肉 323
牛肉 325