- 作 者：邬旭主编
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787122211484
- 标注页数：326 页
- PDF页数：336 页
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上篇 常见食物的搭配宜忌 2
Chapter 1 新鲜蔬菜 2
生菜 2
白菜 3
油菜 4
芹菜 6
菠菜 8
油麦菜 10
韭菜 11
茼蒿 12
空心菜 14
香椿 15
芥蓝 17
菜花 18
蒜薹 20
莴笋 21
青椒 22
冬瓜 24
南瓜 26
黄瓜 27
苦瓜 28
丝瓜 30
西葫芦 31
番茄 33
马铃薯 34
芋头 36
洋葱 37
西兰花 39
茄子 40
白萝卜 42
胡萝卜 43
扁豆 45
茭白 46
百合 47
Chapter 2 健康肉类 49
牛肉 49
猪肉 50
猪蹄 52
猪肝 54
猪心 55
鸡肉 57
羊肉 59
鸭肉 61
兔肉 63
鹅肉 65
狗肉 66
驴肉 68
Chapter 3 营养蕈及蛋类 69
平菇 69
香菇 70
草菇 72
金针菇 73
猴头菇 74
口蘑 76
黑木耳 77
银耳 79
鸡蛋 80
鸭蛋 82
鸽蛋 83
鹤鹑蛋 84
牛奶 85
酸奶 87
奶酪 88
Chapter 4 水产海鲜 90
草鱼 90
带鱼 91
鲤鱼 92
鲢鱼 93
鲈鱼 94
鲫鱼 95
鳕鱼 97
武昌鱼 98
鳗鱼 99
黄花鱼 100
甲鱼 101
鱿鱼 103
鳝鱼 104
泥鳅 105
蛤蜊 107
海参 108
海蜇 109
牡蛎 110
虾 112
扇贝 113
鲍鱼 114
螃蟹 116
紫菜 117
海带 118
Chapter 5 五谷杂粮 120
小米 120
大米 121
糯米 122
燕麦 123
荞麦 125
大麦 126
小麦 127
芝麻 129
薏米 130
玉米 131
红豆 132
黑豆 133
蚕豆 135
绿豆 136
黄豆 137
豌豆 139
豆腐 140
Chapter 6 鲜果与干果 142
苹果 142
香蕉 143
梨 144
西瓜 146
橘子 147
菠萝 148
荔枝 149
柠檬 151
猕猴桃 152
哈密瓜 153
木瓜 155
圣女果 156
火龙果 157
芒果 158
葡萄 160
樱桃 161
草莓 162
桂圆 164
山楂 165
花生 166
葵花子 167
腰果 168
莲子 170
板栗 171
核桃 172
榛子 174
松子 175
杏仁 176
Chapter 7 饮品与调味品 178
啤酒 178
白酒 179
红酒 180
葱 182
姜 183
蒜 184
食盐 186
醋 187
酱油 188
料酒 190
香油 191
蜂蜜 192
白糖 193
红糖 194
辣椒 196
孜然 197
咖喱 198
芥末 199
下篇 日常饮食的搭配宜忌 202
Chapter 8 不同季节的饮食宜忌 202
春季 202
夏季 204
秋季 206
冬季 209
Chapter 8 不同人群的饮食宜忌 212
学龄儿童 212
考试族 214
上班族 217
男性 219
经期女性 222
孕妇 224
产妇 226
老年人 229
Chapter 9 常见病症的饮食宜忌 232
感冒 232
咳嗽 235
失眠 237
糖尿病 240
肥胖症 243
痛风 246
冠心病 249
高血压病 251
高脂血症 254
消化性溃疡 256
腹泻 259
便秘 262
肝炎 264
脂肪肝 267
贫血 270
咽炎 273
慢性支气管炎 275
哮喘 278
肾炎 282
尿路感染 284
关节炎 287
骨质疏松症 289
小儿厌食 292
阳萎 295
遗精 297
前列腺炎 300
痛经 302
白带异常 305
妊娠剧吐 308
产后缺乳 310
更年期综合征 313
变应性鼻炎 315
牙周炎 318
近视 321
痤疮 324