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- 作 者：宋宝莹编著
- 出 版 社：广州：广东科技出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787535959980
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主菜 2
夜香脆鱼片 2
甜酸鱼块 4
酸笋蒸鱼头 6
豉汁蒸鱼嘴 8
红枣蒸生鱼 10
陈皮蒸白鳝 12
香煎鱼骨 14
家乡焗鱼肠 16
乐从鱼腐 18
鲜蛋蒸青蟹 20
竹筒田鸡 22
豉汁蒸猪板筋 24
椒酱肉 26
糯米酿大肠 28
蚬蚧牛肉 30
腐竹炆羊腩 32
威化纸包鸡 34
梅子炆鸭 36
紫萝鸭件 38
梅菜煎蛋角 40
肉末煎藕饼 42
杂菜炒鱼青 44
节瓜煮粉丝 46
虾子蛋白烩海参 48
礼云子炆柚皮 50
脆炸双酥 52
牛奶双拼 54
汤羹 56
剑花煲猪？ 56
薏米鸡汤 58
鲜奶炖鸡 60
沙参玉竹鲫鱼汤 62
雪梨煲生鱼汤 64
小食 66
XO酱炒肠粉 66
豉汁排骨蒸陈村粉 68
笼仔蒸荷叶饭 70
鲜奶绿豆沙 72
姜撞奶 74
英文食谱 76