- 作 者：人力资源和社会保障部教材办公室组织编写
- 出 版 社：北京：中国劳动社会保障出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787516714201
- 标注页数：359 页
- PDF页数：368 页
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岗位内容一家政服务员岗位标准 1
知识1家政服务员基本要求 1
知识2职业道德基本知识 4
知识3家政服务员服务规范 5
知识4家政服务员职业素养 7
知识5家政服务员基本知识 9
岗位内容二家庭礼仪知识 15
知识6待人接物礼仪 15
知识7言谈举止礼仪 18
知识8日常行为礼仪 24
知识9仪容仪表礼仪 27
知识10日常生活习俗 28
知识11家庭宴请和聚会 31
岗位内容三家务操持与管理 35
知识12家居整理知识 35
知识13家居保洁知识 42
知识14家居美化知识 53
知识15衣物洗涤和保养知识 63
知识16家用电器和燃具使用知识 73
知识17采买与记账知识 81
岗位内容四日常烹饪知识 84
知识18家宴菜单设计知识 84
知识19家庭主食制作知识 89
知识20家常菜配制准备知识 98
知识21家常菜的烹制知识 104
知识22炊具安全操作知识 113
岗位内容五婴幼儿保育知识 116
知识23新生儿护理知识 116
知识24婴幼儿饮食料理知识 119
知识25婴幼儿起居料理知识 126
知识26婴幼儿安全保健知识 137
知识27婴幼儿教育知识 142
知识28异常反应的发现和应对知识 149
岗位内容六照料老年人知识 151
知识29饮食料理知识 151
知识30日常起居料理知识 156
知识31卫生保健知识 159
知识32心理护理知识 166
知识33突发情况应对知识 169
岗位内容七看护病人知识 176
知识34饮食料理知识 176
知识35起居料理知识 180
知识36医疗护理知识 186
知识37病情异常的知识 192
岗位内容八孕产妇护理知识 194
知识38孕妇护理知识 194
知识39产妇护理知识 206
岗位内容九家庭休闲娱乐知识 218
知识40组织家庭娱乐活动知识 218
知识41家用娱乐设备使用知识 227
岗位内容十家居及个人安全知识 232
知识42家居安全知识 232
知识43个人安全知识 238