- 作 者：冯杰著
- 出 版 社：郑州：河南文艺出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787555901778
- 标注页数：281 页
- PDF页数：293 页
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序言 北中原的圣手书生&孙荪 1
天干 6
甲 6
鹌鹑记 6
乙 10
白老虎汤 10
吧嗒杏 12
扁食 14
簸箕柳 16
薄荷语录 18
丙 22
吃过大盘荆芥 22
菜蟒 25
插 27
馇食 29
丁 32
瓞 32
冬瓜房子 35
打凉粉 37
地黄记 39
多余的筷语 41
多抽出一根筷子 42
戊 46
翻烧饼 46
方甘蔗 48
犯 52
己 56
耿饼 56
瓜忌 58
葛花就是紫藤·豆科 60
关公脸是什么脸 62
根的归宿 64
杠子馍记 67
庚 70
黄瓜菜都凉了 70
好面 73
化学变化一种·变蛋 76
糊涂 78
槐花碎 80
红薯的处理方法 82
红薯必须晒干 84
狐狸头瓜的称呼 86
喝讫 89
辛 94
荆芥文稿 94
蕨的避让 96
韭花散瓣 98
焦叶不是蕉叶 100
金针可度 102
鸡脯食饼 104
壬 108
苦瓜和尚和苦瓜的脸庞 108
磕子迷路 110
款待你以月光 112
癸 116
老鳖靠河沿 116
烙饼裹大葱 118
烙饼志 121
凉拌柳絮 126
鲤吃一尺 128
辣椒是穷人的馋 130
辣椒面糊 132
辣之三·度日秘笈 134
地支 140
子 140
面托 140
面灯盏 142
杧果皮 144
杧果异事 146
抿豌豆 148
木槿的矛盾 151
眉豆有限的延伸 154
闷蔓菁 156
毛蛋里的叫声 158
丑 162
藕如果没有，那就上莲菜 162
寅 166
瓢 166
配方·和尚之意 168
琵琶怎么能吃呢 170
爬杈猴 173
卯 176
茄子的腿 176
秦椒 178
辰 180
肉馅包牛 180
热豆腐 182
“二十五节气”和苏东坡的咳嗽 184
巳 186
石榴的骨头 186
扫帚苗 188
三尺长 190
烧鸡架子 192
柿子的别名就叫涩 194
蔬菜的脾气 196
柿子蒂的小细节 198
食堂菜 201
沙土炒花生仁儿 203
午 206
听我姥爷说宋朝的面 206
土著的鱼们 208
套肠 212
剃头逸事 214
铁器一般·花生饼 217
未 220
无赖的莲蓬 220
窝窝 222
碗要扣起来才对 224
申 226
西瓜翠衣是什么衣 226
咸菜谱 228
小磨油 231
西红柿捞面和称谓 234
馅说 237
虚谷案头的菜蔬 238
虚的一种·丝瓜瓤 240
戏台上的北中原佳肴 242
酉 246
洋柿 246
芫荽，臭虫的嫌疑 248
夜食 250
盐事三帖 253
由吁到芋 256
院里飘满海带 258
忆苦饭 260
以香计时 263
戌 266
灶火 266
脂油 269
脂油渣 271
蒸馒头的酵母 273
中秋节吃啥好 275
亥 280
必须来凉拌风趣而去风干格调（跋）&冯杰 280