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如何开好烧烤店
  • 作 者:曹宏编著
  • 出 版 社:海口:南海出版公司
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787544249546
  • 标注页数:122 页
  • PDF页数:127 页
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第一章 开店前的准备与筹划 1

科学地规划资金 1

慧眼独识好商圈 4

详解烧烤店选址 8

黄金地段的选择 11

走出选址误区 15

房屋租赁 16

办理合法经营手续 20

设计“点睛”招牌 22

打破常规的烧烤间设计 26

灯光照明有讲究 29

追求人性化的内部环境 30

布置洗手间的学问 35

取名有术 38

第二章 烧烤肉制品加工的原辅料 42

原料肉 42

烧烤肉制品加工的辅料 45

包装材料 61

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