- 作 者：吴林海主编；王建华执行主编
- 出 版 社：北京：社会科学文献出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787509767948
- 标注页数：254 页
- PDF页数：264 页
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食品生产经营主体行为研究 3
农业生产随意性行为的理论解释与政策改进——来自江苏阜宁生猪饲养户的个案考察&王建华 马玉婷 乔磊 3
生猪养殖户基本特征与病死猪处理行为间的相关性研究：仿真实验的方法&许国艳 张景祥 23
生猪养殖户兽药使用行为与主要影响因素研究&谢旭燕 46
现代农业经营主体实施水产品自检行为及其影响因素研究&鄢 贞 周洁红 67
可追溯农产品额外成本承担意愿研究：蔬菜的案例&徐玲玲 刘晓琳 应瑞瑶 82
基于LCA方法的工业企业低碳生产评估与推广——白酒企业的案例&王晓莉 王海军 吴林海 104
食品消费偏好与行为研究 123
乳品安全事件后不同收入居民风险感知比较研究——基于面板数据随机效应模型的分析&董晓霞 李哲敏 123
基于AIDS模型的陕西省城镇居民食品消费的变化分析&梁 凡 陆 迁 赵敏娟 139
认证食品消费行为与认证制度发展研究&陈雨生 150
影响消费者对食品添加剂风险感知的各种关键因素的识别研究：基于模糊集理论的DEMATEL方法&山丽杰 徐玲玲 钟颖琦 161
消费者可追溯信息偏好研究：基于可追溯猪肉的真实选择实验研究&朱淀 王红沙 175
消费者对食品安全标识的支付意愿：以有机番茄为例&尹世久 徐迎军 高 杨 190
食品安全法与舆情研究 209
论我国食品安全犯罪刑事立法之完善&梅锦 209
基于马尔可夫链的食品安全舆情热度预测&洪小娟 赵倩楠 洪巍 224
Contents 242