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- 作 者：韩玉珠主编
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：978780762092101
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第一章 概述 1
第一节 吉林省大白菜生产概况 1
第二节 植物学性状 5
第三节 生长发育过程及对环境的要求 9
第二章 大白菜分类与品种选择 18
第一节 大白菜的分类 18
第二节 大白菜的品种选择 21
第三章 大白菜高产优质栽培技术 37
第一节 秋季大白菜栽培技术 39
第二节 春季大白菜栽培技术 49
第三节 夏季大白菜栽培技术 54
第四节 无公害大白菜栽培技术 56
第五节 大白菜套种栽培 58
第六节 大白菜采种方法 61
第四章 大白菜的病虫害防治 70
第一节 病虫害综合防治的原则和方法 70
第二节 病害及防治 72
第三节 虫害及防治 80
第五章 大白菜的贮藏与加工 85
第一节 大白菜贮藏方法 85
第二节 大白菜加工方法 93
第六章 其他白菜类蔬菜栽培技术 97
第一节 油菜 97
第二节 雪里蕻 107
第三节 菜心 114
第四节 紫菜薹 121
第五节 乌塌菜 123
参考文献 126