- 作 者：丁琪主编；符瑜副主编
- 出 版 社：北京：中国经济出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787513629515
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模块一 储配企业认知 1
实训1 储配企业组织结构的设计 1
实训2 储配企业主要岗位职责设计 8
模块二 储配设备设施操作技能 14
实训3 海南主要热带农产品储藏设施性能指标调查 14
实训4 储存设备 19
实训5 装卸搬运设备——叉车操作训练 22
实训6 装卸搬运设备——手动液压托盘搬运车操作训练 31
实训7 装卸搬运设备——AGV小车操作训练 36
实训8 装卸搬运设备——机器人操作训练 52
实训9 装卸搬运设备——堆高车操作训练 58
实训10 全自动化立体仓库操作训练 63
实训11 其他辅助设备 77
模块三 仓库与配送中心布局规划操作技能 83
实训12 仓库平面布局设计 83
实训13 库内储存规划设计 87
模块四 热带农产品储存技术操作技能 94
实训14 热带农产品感官品质检验 94
实训15 热带农产品冰点的测定 101
实训16 热带农产品采后商品化处理 105
实训17 香蕉催熟处理 111
实训18 热带农产品腐烂指数的测定 114
实训19 热带水果贮藏保鲜操作 118
实训20 热带蔬菜贮藏保鲜操作 122
实训21 热带农产品贮藏保鲜效果的鉴定 127
实训22 检索热带农产品贮藏保鲜新技术 133
模块五 热带农产品配送技术操作技能 139
实训23 热带农产品配送模式的类型 139
实训24 订单处理 148
实训25 热带农产品配送路线的选择 153
实训26 热带农产品配送加工操作 156
模块六 储配信息技术操作技能 159
实训27 入库作业 159
实训28 出库作业 168
实训29 仓储作业综合实训 179
参考文献 209