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- 作 者：麓山画室编著
- 出 版 社：北京：机械工业出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787111485759
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第1章 绘画小知识 1
1绘画前的准备工作6 1
2颜色对照表9 1
3色铅笔绘制食物的用色技巧10 1
4美食中的“调色剂”和“调香剂”11 1
第2章 中华五千年饮食文化 2
1澳门杏仁饼 15 2
2安徽腊八粥 19 2
3老北京糖葫芦 23 2
4重庆酸辣粉28 2
5福建厦门春卷 34 2
6甘肃兰州拉面 40 2
7广东双皮奶 44 2
8广西大肉粽 50 2
9贵州黄粑 55 2
10海南和乐蟹 61 2
11黑龙江猪肉炖粉条 67 2
12河北故城熏肉 72 2
13河南邓城叶氏猪蹄 78 2
14湖北精武鸭脖83 2
15湖南口味虾89 2
16吉林李连贵熏肉大饼93 2
17江苏梅花糕 98 2
18江西瓦罐汤 103 2
19辽宁康福月饼 108 2
20内蒙古果丹皮 113 2
21宁夏馓子 118 2
22青海老酸奶 122 2
23山东油旋 127 2
24山西豌豆糕 131 2
25陕西浆水鱼鱼136 2
26上海薄荷糕 141 2
27四川麻婆豆腐 146 2
28台湾大肠包小肠 151 2
29天津狗不理包子155 2
30西藏糌粑 159 2
31新疆烤羊肉串 164 2
32香港菠萝包169 2
33云南豌豆粉173 2
34浙江宁波汤圆178 2