- 作 者：（英）乔安娜·法罗著；徐彬译
- 出 版 社：广州：南方日报出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：754911224X
- 标注页数：186 页
- PDF页数：193 页
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烘焙入门 1
基本原料 2
烘焙用具 4
给蛋糕烤模安衬纸 6
蛋糕制作方法 8
基本技巧 14
糖霜和淋酱 20
新颖丰富日常蛋糕 27
香蕉酸奶枫糖蛋糕 28
黑莓玛芬 29
南瓜拌香草焦糖蛋糕 33
西柚八角海绵蛋糕 35
李子玉米粉蛋糕 36
意大利乳清干酪蛋糕 39
小胡瓜青柠蛋糕 41
鲜姜菠萝茶点面包 42
维多利亚三明治蛋糕 45
反转大黄蛋糕 47
樱桃瑞士卷 48
蜜梨肉桂蛋糕 49
香橙环形蛋糕 51
苹果蔓越莓脆皮蛋糕 52
迷迭香苹果马德拉蛋糕 54
胡萝卜蛋糕 55
黑麦茴香茶点面包 57
椰子天使蛋糕 59
意大利松子蛋糕 61
柠檬蛋糕 62
太妃糖蛋糕 65
芳香甜菜蛋糕 67
百里香金橘蛋糕 70
蜜桃红醋栗海绵蛋糕 71
丰润飘香水果蛋糕 75
芳香椰枣麦片姜饼 76
红干果茶点面包 77
牙买加朗姆酒蛋糕 80
苹果西梅蛋糕 82
麦芽水果蛋糕 83
樱桃杏仁蛋糕 84
葡萄甜燕麦蛋糕 87
香甜红花蛋糕 88
水果姜饼 89
史多伦蛋糕 92
佛罗伦萨水果蛋糕 93
重油水果蛋糕 97
水果坚果蛋糕 100
山羊芝士梨片蛋糕 101
巧克力伴咖啡 105
巧克力大理石纹蛋糕 106
白巧克力朗姆酒茶点面包 107
巧克力软糖蛋糕 109
松软香糯巧克力蛋糕 112
咖啡核桃蛋糕 114
巧克力摩卡布朗尼蛋糕 115
冰冻意式特浓咖啡蛋糕 118
巧克力白蛋糕 120
咖啡红糖蛋糕 121
圆顶巧克力蛋糕 123
意式巧克力枫糖蛋糕 125
香蕉巧克力蛋糕 126
无花果巧克力蛋糕 128
爱尔兰咖啡巧克力蛋糕卷 129
利口酒咖啡蛋糕 131
巧克力樱桃蛋糕 134
巧克力冻糕 135
精巧可爱小蛋糕 137
黏性姜饼 138
土耳其软糖蛋糕 139
岩石蛋糕 141
酥脆木莓燕麦蛋糕 142
西番莲椰子纸杯蛋糕 145
芬芳醋栗小蛋糕 147
意式圣诞蛋糕 148
肉桂甜甜圈 151
开心果蜂蜜蛋糕 153
薰衣草面包 154
法式玛德琳蛋糕 156
蜂蜜核桃蛋糕 158
蜜饯无花果蛋糕 159
特别时刻 163
杧果椰子蛋糕 164
蜜桃杏仁蛋卷 165
杏仁奶油蛋糕 168
草莓酥饼 173
意式奶冻松子蛋糕 175
辣椒菠萝大蛋糕 177
法式栗子小蛋糕 180
木莓杏仁夹心蛋糕 182
丹麦核桃面包卷 183