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- 作 者:中国科协学会学术部编
- 出 版 社:北京:中国科学技术出版社
- 出版年份:2014
- ISBN:9787504666130
- 标注页数:150 页
- PDF页数:156 页
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茶叶抗癌和生物可利用性研究 4
饮茶与恶性肿瘤关联性的流行病学研究概况 8
茶对人体代谢综合征的预防效应和机理 12
茶对心血管疾病影响的研究进展 20
茶对人体总体效应的研究 24
茶对肿瘤治疗的研究 29
如何认识茶叶在医疗卫生中的定位 73
茶的性味与化学成分关系探讨 81
茶叶中元素积累规律及对人体健康的影响 90
科学宣传饮茶的利弊 103
茶叶的外源性污染和安全性评价 115
专家简介 129
部分媒体报道 148