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- 作 者：肖东发主编；陈秀怜编著
- 出 版 社：北京：现代出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787514330533
- 标注页数：167 页
- PDF页数：175 页
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誉为国饮——茶的历史 2
神农尝百草而发现茶 2
先秦两汉茶文化的萌芽 6
三国两晋的饮茶之风 13
趋于成熟的唐代茶文化 22
空前繁荣的宋代茶文化 33
返璞归真的元代饮茶风 44
达于极盛的明清茶文化 51
第一名茶——西湖龙井 62
西湖龙井出产绝世佳茗 62
宋代文人青睐龙井香茶 69
明清时期的西湖龙井 76
茶中仙子——碧螺春 82
洞庭山育出珍品碧螺春 82
历代文人与碧螺春为友 87
名扬天下的明清碧螺春 91
国之礼品——黄山毛峰 102
古老黄山孕育茶中仙品 102
天下闻名的黄山毛峰 107
贡茶精品——庐山云雾 114
匡庐仙山云雾生美茶 114
文人雅士赞美庐山茶 120
庐山云雾有“六绝” 126
中华珍茗——名茶荟萃 132
武夷碧水丹山育岩茶 132
乌龙茶珍品安溪铁观音 141
金镶玉质的君山银针茶 148
春姑仙女传下信阳毛尖 155