当前位置:化合物香味阈值汇编 原书第2版pdf电子书下载 > 工业技术

- 作 者:(荷)里奥·范海默特著;刘强,昌德寿,汤峨译
- 出 版 社:北京:科学出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:9787030453112
- 标注页数:480 页
- PDF页数:546 页
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第一部分 水中的香味阈值 1
参考文献 229
第二部分 其他介质中的香味阈值 277
参考文献 411
第三部分 肽及衍生物的香味阈值 434
参考文献 477
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