有机化学实验

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第一章有机化学实验的一般知识 1

1 实验室的安全须知 1

2 有机化学实验常用仪器及装置简介 5

3 仪器的清洗、干燥和塞子的配置 5

4 仪器的装配 11

第二章有机化学实验基本操作知识 14

1 重结晶提纯 14

2 熔点的测定 20

3 沸点的测定 23

4 比旋光的测定 24

5 蒸馏、分馏及干燥剂的使用 27

6 水蒸汽蒸馏 36

7 回流 38

8 萃取与洗涤 39

9 加热与冷却 42

第三章实验部分 47

实验一甲烷、乙烯、乙炔的制备和性质 47

实验二苯和苯的同系物的性质 55

实验三醇、酚、醚的性质 57

实验四醛和酮的性质 62

实验五羧酸及其衍生物的性质及乙酰乙酸乙酯的性质 68

实验六油脂的性质 73

实验七胺的性质 74

实验八糖的性质 80

实验九硝化纤维素、无烟火药和火棉胶（珂？酊）的制备 88

实验十蛋白质的性质 89

实验十一酚醛树脂与聚苯乙烯 94

实验十二重结晶与熔点测定 95

实验十三蒸馏及沸点的测定（乙醇的蒸馏） 96