“鬼火”的真相

化学——生活中的魔术师 1

第一章 神奇的化学元素 4

尿液里的“收获” 4

碘与指纹破案 6

女儿国之谜 9

宝刀削铁如泥的秘密 11

神奇的阿尔山宝泉 14

火柴为什么一擦就着 17

“鬼火”的真相 20

最活泼的元素——氟 23

会喷火的鱼 27

用液氮能开动汽车是真的吗 29

第二章 千变万化的气体 34

氧气的发现 34

真的有“笑气”吗 38

消灭污染环境的“黄龙” 41

光芒四射的氙灯 44

甲醛与疾病 46

揭开魔鬼谷的秘密 49

水火真的不容吗 51

湄公河上的“火球”之谜 54

飞人之死 56

“屠狗洞”的真相 59

二氧化碳——温室效应的缔造者 61

谁主沉浮 64

液化气和煤气是不是一回事 66

司机昏迷之谜 68

水果为什么会“早熟” 71

第三章 丰富多彩的金属 76

燃烧的铁屑 76

尤二姐之死 78

水也能点燃纸吗 80

不用电也能发光的灯泡 84

为什么黄金与白银不宜“同居” 87

比金子还贵的帽子 89

神秘的铌与钽 92

锡的故事 95

住在绿宝石里的金属——铍 98

大自然的惩罚 101

爱财如命的守财奴 105

神秘的水妖湖 108

能杀菌的金属——银 111

镜子与水银 114

第四章 变身的酸、碱、盐 118

白糖变脸 118

明矾的净水本领 121

魔术猴变蛇 124

冰块也能燃烧 126

玻尔巧藏诺贝尔金质奖章 128

“水下花园”奇观 131

奇怪的湖水 133

神秘的图画 136

神奇的衣物“洗涤剂” 138

工业盐中毒是怎么回事 141

醋是怎样做成的 144

红色的紫罗兰 147

煮豆的智慧 150

味精与鸡精哪个好 153

第五章 奇闻趣事中的化学 158

萤火虫的屁股为什么一闪一闪的 158

希腊人的“魔火” 161

防毒面具为什么能防毒 164

海鲜与啤酒同食为什么会引发痛风 167

生活中的解毒食品 171

远离油炸食品 174

什么是食品防腐剂 177

铁是怎样炼出来的 180

铁锅是如何换新颜的 183

胶卷是如何洗出照片的 186

反复煮沸的水为什么不能喝 188

洛杉矶光化学烟雾事件 191

拿破仑之死 194

改变心情的食物 197