陆军经理学大全炊爨方法

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第一章绪言 1

第二章炊爨法的区分 1

第三章炊爨实施 1

第一节营内炊爨 1

第一款主食炊爨 2

第一项米饭炊爨 2

其一炊爨方法 2

其二实施要领 2

第二项面类炊爨 5

其一馒头 5

其三面条与面片 8

其二烙饼 8

第二款副食调理 9

第一项洗涤法 9

第二项切碎法 9

第三项软化法 9

第四项混合法 10

第五项烹煮法 10

第二节野外炊爨 10

第一款日用行李炊具炊爨 11

第一项炊具 11

第二项实施要项 11

第二款地方炊具炊爨 13

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