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- 作 者：夏金龙主编
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7538429549
- 标注页数：95 页
- PDF页数：98 页
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三鲜炒春笋 8
青瓜腰果虾仁 10
乌克兰牛肉 12
蟹肉扒西兰花 14
油爆双花 16
葱烧鲫鱼 18
芥蓝腰果炒香菇 19
海参豆腐烧全茄 20
西芹菠萝炒火煺 21
香菇扒菜胆 22
双椒墨鱼仔 24
鸡丝蕨菜 26
芦笋百合炒明虾 28
海味青蔬卷 29
木耳香葱爆河虾 30
如意金条 31
双椒韭黄炒腰柳 32
金玉满堂 34
鲍汁金针菇 36
珍珠蟹柳 37
金瓜百合 38
豆板虾仁 39
海皇豆腐 40
榄菜四角豆 42
八宝辣子腰松 44
鱼米映红椒 46
什锦京葱 47
板栗红枣烧羊肉 48
双椒爆腰花 49
五彩滑鱼片 50
香菇栗子 52
杭椒牛柳 54
妙笔鸭舌 56
莲花肉丝 58
蟹柳烧玉瓜 59
金钱豆泡 60
清香小炒 61
瓜片夏贝黄 62
椒香粒粒脆 63
碧绿绣虾簪 64
椒盐大虾 66
腊肠炒双笋 68
云腿白菜 69
香芹螺片 70
碧绿银杏 71
西芹杏仁花枝片 72
风味土豆泥 73
韭香豆干腊肉 74
虾仁蛋韭黄 76
土豆烧猪尾 78
虾酱肉丝茼蒿秆 80
米椒爆蹄筋 81
兰豆米椒鸡脆骨 82
鳝丝炒韭黄 84
三丁茄子 86
乳汁牛蛙 87
橙汁茄排 88
白果嫩豆腐 89
油淋金针百叶 90
平桥豆腐 92
三色爆肚片 94