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- 作 者：刘仪伟编
- 出 版 社：北京：中国劳动社会保障出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7504538930
- 标注页数：95 页
- PDF页数：100 页
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目录彩凤争娇艳 4
玫瑰醉鸡 6
蜜瓜炖牛松饼 8
锦绣鲜竹鸭 10
谭家羊柳 12
香茅椰香鸡 14
烤鸭脆饼 16
口水牛肉 18
新疆大盘鸡 20
香脆牛肉卷 22
翡翠牛肉羹 24
姜汁热碗肉 26
叉烧酱焖鸡 28
南煎藕饼 30
马塞拉咖喱鸡 32
咖喱牛肉配土豆 34
山蛇煲老鸡 36
花生当归煲鸡脚 38
酸菜炒鸭片 40
滑蛋牛肉 42
御府合菜 44
香蒜鸡排 46
豌豆鸡丝 48
葱烧大排 50
酱爆肉 52
栗子烧鸡 54
脆皮鸡腿 56
花生猪手汤 58
咖喱鸡 60
腐皮肉卷 62
脆椒酿肉 64
干煸鸭肉蒿秆 66
泰式绿咖喱鸡 68
明炉串烧鸡 70
干锅卤味骨 72
炒烤肉 74
莲藕排骨汤 76
鲜莲人参煲乌鸡 78
印度烤肉大拼盘 80
姆格·柴夫拉尼 82
辣味牛丝 84
菠香牛肉卷 86
家常肠旺 88
吮指乳香鸡 90
成都子鸡 92
如意肉卷 94