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- 作 者：曲淑英编著
- 出 版 社：大连：大连出版社
- 出版年份：1993
- ISBN：7805557764
- 标注页数：214 页
- PDF页数：220 页
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目录 1
第一章 甘蓝类 1
青花菜 1
芥蓝 19
孢子甘蓝 30
第二章 白菜类 34
菜心 34
乌塌菜 47
第三章 瓜类 51
丝瓜 51
苦瓜 65
瓠瓜 76
节瓜 87
佛手瓜 99
第四章 豆类 103
豌豆 103
豌豆苗 115
四棱豆 119
第五章 绿叶菜类 124
西芹菜 124
香芹菜 143
西生菜 148
蕹菜 162
落葵 168
紫背天葵 171
球茎茴香 173
苋菜 178
第六章 根菜类 183
牛蒡 183
芜菁 191
第七章 水生蔬菜 194
豆瓣菜 194
第八章 芦笋 197
附表 蔬菜栽植密度查算表 209