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- 作 者：朱太治，双福编著
- 出 版 社：北京：农村读物出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7504844543
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肉末烧豆腐 3
五彩白菜丝 5
海米烧三元 6
肉丝绿豆芽 7
木耳豆腐 9
牛奶炒蛋清 11
黄鱼烧豆腐 13
糖醋排骨 15
老厨白菜 17
青椒炒腐竹 18
红烧五花肉 19
香椿炒鸡蛋 21
辣椒炒肚片 23
蜇皮炒豆芽 25
蒜香茄子 27
蒜苗肉丝炒百叶 29
海米烧冬瓜 31
蒜苗五花肉 33
润肤豆腐鱼 35
辣炒仔鸡 37
咖喱鸡块 39
可乐鸡翅 41
炸臭豆腐 43
家常肉片 45
西式炸猪排 47
玉米虾仁 49
时蔬浓汤 51
蚝油双菇 53
红烧肥肠 55
海鲜色拉 57
虾仁水果煲 59
咖喱牛肉 61
腊肉荷兰豆 63
柠檬鸡片 65
红烧羊排 67
鱿鱼炒茼蒿 69
香椿拌豆腐 70
珊瑚藕片 71
香辣土豆丝 73
葱油鲤鱼 75
回锅肉 77
奶油卷心菜 79
炒合菜 81
美式薯条 83
腰果西兰花 85
沙律果珍鸡排 87
三彩脆皮豆腐 89
酿苦瓜 91
凉拌海带丝 93
花蛤豆腐 95