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- 作 者：夏金龙主编
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7538429557
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柠檬蒸麒麟虾 8
雪地献娇娃 10
龙井蒸牛肉 12
蒸酿黄瓜 14
雪花蒸板栗 16
鲜椒开片虾 18
竹筒蒸肉 19
白玉火腿夹 20
海味蒸白玉卷 21
荷香蒸排骨 22
潮式蒸梭鱼 23
冬菜蒸爽肚 24
豆豉蒸排骨 26
鸡肉蒸花螺 28
八宝鱿鱼 30
贵妃蒸大肠 32
一品翠玉豆腐 33
风味蒸肉 34
糯米蒸排骨 35
清蒸牛蛙 36
百花紫菜卷 37
龙果蒸虾胶 38
杞子雪梨蒸鱼骨 40
猕猴桃蒸带子肉 42
一网情深 44
栗子蒸酥肉 45
榄菜虾仁蒸白玉 46
珍珠米丸 47
咸鱼蒸肉饼 48
银丝榄菜蒸海肠 49
雪菜蒸银雪鱼 50
双耳蒸肉丸 52
奶汁豆夹 54
苦味茄墩 56
三鲜蒸海青 58
滑茹蒸金丝水果派 59
糯米蒸闸蟹 60
清蒸蔬菜饼 61
开心红果 62
剁椒蒸牛蛙 64
鲫鱼过黄河 66
香米蒸五花肉 68
冬菇蒸豆宝 69
菜包蒸肉 70
果味蒸芋珠 71
星光闪烁 72
腊味合蒸 74
风味麒麟茄 76
金瓜蒸雪蛤 78
双耳蒸蛋皮 80
八宝水波蛋 81
人参蒸乌鸡 82
双扣相蒸 83
兰花奶黄角 84
果味蒸猪手 86
溥蒸猪肘 88
番茄蒸鹿肉 90
柠檬蒸鲈鱼 91
牛肉窝蛋 92
鸡蛋蒸肉丸 94